Nuez pecanera de Chihuahua enfrenta el reto de la sequía y busca llegar a nuevos mercados

Durante el Tercer Día Estatal de la Nuez Pecanera, productores destacaron la importancia del uso eficiente del agua, la capacitación y la colaboración con autoridades y universidades para fortalecer el sector nogalero

La constancia de quienes trabajan la tierra y el desafío de producir frente a la sequía fueron temas centrales durante la celebración del Tercer Día Estatal de la Nuez Pecanera, una fecha dedicada a reconocer el esfuerzo de las familias productoras, los técnicos y las empresas que sostienen una de las actividades agrícolas más representativas de Chihuahua.

Durante el festejo, Juan Rubén Barrio Aguirre, presidente de la Asociación de Productores de Nuez Pecanera del Municipio de Chihuahua (APRONUEZ), agradeció al Gobierno del Estado el apoyo al sector agropecuario, particularmente al nogalero, y reiteró que la colaboración entre productores, autoridades y academia es indispensable para mejorar la calidad del fruto y abrir oportunidades en nuevos mercados.

“Detrás de cada nogal hay una historia, hay familias que dedican su vida al campo, productores comprometidos con la tierra, técnicos que comparten sus conocimientos y empresas que transforman, comercializan y acercan nuestro producto al consumidor final”, expresó al dedicar la conmemoración a quienes participan en la cadena productiva.

El dirigente señaló que producir nuez exige paciencia, capacitación y capacidad para adaptarse a nuevas técnicas, además de resiliencia ante las condiciones climáticas. Recordó que la cosecha de 2025 estuvo marcada por dificultades asociadas a la sequía recurrente, la disponibilidad de agua en las presas y los efectos del cambio climático.

Ante este panorama, afirmó que el uso responsable del agua debe mantenerse como una prioridad para garantizar la continuidad de la actividad. Entre las alternativas, destacó los sistemas de riego tecnificado, como el goteo y los microaspersores, así como la incorporación de sensores de humedad y tecnología satelital para optimizar el aprovechamiento de los recursos.

Desde APRONUEZ, agregó, existe el compromiso de fortalecer las prácticas sustentables, cuidar el suelo y preservar la sanidad vegetal de las huertas, con el propósito de mantener la productividad y asegurar que las siguientes generaciones puedan continuar con el cultivo de la nuez pecanera.

Como parte de las acciones para fortalecer las capacidades del sector, destacó el encuentro de capacitación realizado en mayo en la Universidad Estatal de Nuevo México, en Las Cruces, donde productores chihuahuenses conocieron técnicas de producción, sistemas administrativos y tecnologías de riego utilizadas en esa región.

La experiencia, explicó, permitió constatar que Chihuahua cuenta con sistemas de riego avanzados y adaptados al cultivo del nogal. Por ello, manifestó su interés en mantener la colaboración con la Secretaría de Desarrollo Rural para ampliar las oportunidades de formación y actualización técnica de los productores.

Otro de los avances destacados fue el impulso al proceso para obtener una indicación geográfica para la nuez de Chihuahua, iniciativa promovida por la Secretaría de Desarrollo Rural que busca distinguir el producto por su procedencia y fortalecer su identidad en el mercado.

Este reconocimiento permitiría diferenciar la nuez pecanera del estado frente a otros productos y contribuir a que su calidad sea identificada por compradores y consumidores. El dirigente comparó este objetivo con el posicionamiento alcanzado por productos como el tequila de Jalisco y el aguacate de Michoacán, aunque precisó que la indicación geográfica y la denominación de origen son figuras distintas de protección.

En este proceso, reconoció la participación de la Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH), particularmente de la Facultad de Ciencias Agrotecnológicas, por su colaboración con productores y autoridades estatales en la generación de conocimiento e investigación para respaldar el proyecto.

Sostuvo que la coordinación entre Gobierno, academia y sector productivo será determinante para elevar la competitividad de la nuez chihuahuense y acceder a mercados que reconozcan y remuneren su calidad. Por ello, reiteró la disposición de APRONUEZ para continuar trabajando de manera conjunta con la administración estatal y la UACH.

Durante la celebración también se entregaron reconocimientos a personas que han sido aliadas del sector. Entre ellas, se recordó a Reyes Ramón Cadena, expresidente de la Asociación de Productores de Leche de Delicias, integrante del Consejo Estatal Agropecuario de Chihuahua, productor de nuez y exsecretario de Desarrollo Rural.

En su memoria, se guardó un minuto de silencio. Los participantes destacaron su aportación al sector agropecuario y lo recordaron como un hombre muy querido, cuya trayectoria dejó huella entre quienes compartieron con él el trabajo por el campo chihuahuense.

Finalmente, el presidente de APRONUEZ destacó la campaña Chihuahua Pecans, con la que buscan acercar el producto a los consumidores, fortalecer su identidad y promover nuevas formas de incorporarlo a la alimentación cotidiana. Aunque tradicionalmente la nuez se asocia con postres y platillos de las cenas navideñas, la intención es ampliar su presencia como botana y alimento de consumo diario.

El sector nogalero refrendó su apuesta por la innovación, el uso eficiente del agua y la promoción comercial, en un contexto en el que la capacitación y la colaboración serán fundamentales para enfrentar los desafíos del campo y consolidar a Chihuahua como referente en la producción de nuez pecanera.